慢村苍葭冲走上国际舞台，参展意大利
本届威双参展的“中国队”将围绕主题“自由空间”展开更多聚焦“乡村”的探讨。除了以“我们的乡村”为主题的中国国家馆外，作为威双平行展中国城市馆的重要参展内容——“慢村共建”也向世界展现了中国乡村的发展智慧，并以建筑为载体，来保存、传递当地的无形文化财产，改善乡村的社会景象。
慢村共建
作为“慢村共建计划”的重要内容之一，湖北罗田苍葭村参展了此次2018威尼斯建筑双年展平行展中国城市馆，以当地食材、风土人情为主线，探讨实现乡村可持续发展的独特路径，为城乡融合发展带来新的思考。
2018威尼斯建筑双年展平行展中国城市馆
“慢村共建”-苍葭冲村部分展览现场
苍葭冲村位于罗田三里畈镇北部
共有95户农户
人口450余人，田地近百亩
山林800余亩，距镇区约3公里
百年以上树龄的古树有48株
最长树龄已达460余年
村内仍有保存完好的古祠堂、书院
古民居、古井、古城墙、古庙错落其间
清代出过一名进士、一名武举和十余名秀才
堪称“荆楚家学第一村”
乡村是中华五千年文明所有信息细胞的携带者，是“解千年兴衰之谜，藏万世文明之码”的精神“故宫”。苍葭冲村的村民们，用一系列的实际举措维系了对家学文化的传承。
每年村里书院开学前都会为城里的孩子
举办古老的“开笔礼”仪式
身穿汉服的数十名萌娃
正衣冠、敬拜孔子、朱砂启智、
击鼓明志、启蒙描红、敬茶拜亲
书写“人”字，开蒙启智，接受国学洗礼
村内风光优美，树木葱茏
人文底蕴深厚，耕读传家
现今苍葭冲村成立了
“苍葭生态农业专业合作社”
建章立制、规范运营
让组内群众通过
现金、房屋、田地、大小工形式入股
以往散乱的农户以合伙人的心态
共同开发、经营、保护自己的田园乡村
去年7月，大中华区慢食科学委员会主席、三农专家温铁军拿到了村支书肖旺兵为他颁发的“乡村护照”，成为了苍葭冲村的“新村民”，温铁军说：
我们判断美丽乡村最看重两条，一看农民组织起来没有；二看乡贤是否是出于公心带领大家往前走。从这两个方面看，我给张家冲打90分以上。
”苍葭村的丁显华、徐海燕夫妇，传承着距今已有700多年历史的手工油面的制作工艺，用纯手工的方式，制作出了俗称“一根面”的手工油面。
“油面”原料采用村内种植的小麦
以山泉灌溉，颗粒饱满
颜色偏黄，面粉劲道
做出的油面细若发丝
劲道弹牙，经煮不烂
丁际祚老伯传承了家传豆腐宴秘制法
取材于村内种植的黄豆
施石磨磨浆
用柴火烧煮
以石膏点浆
制成的豆浆浓香朴鼻
细滑香甜
豆腐花嫩滑爽口
入口即化
豆腐白嫩如玉
豆香怡人
纯手工制作的豆腐乳
用当地特有的兰甘草铺垫发酵
用土榨香油封罐，入坛腌制
开启时如酒香四溢
口感绵糯润滑
香辣适中，回味悠长
2017年8月12日、13日，国际慢食协会大中华区分会代表团应2017国际慢食全球大会官方合作伙伴居然之家集团以及湖北黄冈市罗田县的邀请，对罗田县进行了专题考察。
在两天的考察中，代表团一行对罗田县在现代生态农业、地标性食材、精准扶贫、田园乡村建设等领域的独特经验与成果有了初步的了解。特别对“荆楚家学第一村”的苍葭冲村印象深刻。
在考察中，国际慢食协会大中华区分会秘书长孙群表示希望双方围绕“慢村共建”制定工作计划，让慢食的理念助力苍葭冲村的生态农业与乡村建设，也让更多人了解、学习“让乡愁落地、让民众致富”的罗田经验。
作为以“慢村共建”为主题的专题考察中最大的亮点，苍葭冲村在乡村建设与治理方面的独特经验，将为慢村建设带来新的方式与思考。其对当地特色食材的挖掘、保护及传承也将为慢食保护传统及可持续的优质食品提供优质的范本。对共建“优质、清洁、公平”的乡村生活具有重要的现实意义。
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